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山東某檸檬酸生產(chǎn)企業(yè)是一家專注于檸檬酸系列產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品出口多個國家和地區(qū)。產(chǎn)品包括一水檸檬酸、無水檸檬酸、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、檸檬酸鈣等。
1. 中國的發(fā)酵生產(chǎn)目前主要依賴人員傳統(tǒng)自然發(fā)酵工藝，傳統(tǒng)方式勞動強度大、周期長、對自然環(huán)境依賴性強，不能實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。
2. 山東某檸檬科技公司近幾年在檸檬酸工廠規(guī)模化生產(chǎn)方面取得了巨大的進步，在沂水某生物有限公司生產(chǎn)廠區(qū)二期項目建造之前，在一期基地已取得檸檬酸工廠化生產(chǎn)的初步突破，項目全部建成后，可年產(chǎn)檸檬酸50萬噸、檸檬酸鈉(鉀、鈣)10萬噸、蛋白飼料20萬噸，實現(xiàn)年產(chǎn)值80億元。項目采用世界上最先進的“氫鈣法+色譜法+連續(xù)離交提取”生產(chǎn)工藝，突破了傳統(tǒng)鈣鹽法收率低、能耗高的技術壁壘，是目前行業(yè)內(nèi)唯一掌握該技術的企業(yè)。山東總部致力于打造全球檸檬酸行業(yè)“智能制造、智慧工廠”的國際品牌。要求車間發(fā)酵工藝溫度濕度等參數(shù)控制更加精確、以及產(chǎn)出更高質(zhì)量及產(chǎn)量的檸檬酸，單位產(chǎn)量的能耗也要求比傳統(tǒng)降低10%以上。
3. 因山東某工廠目標是“智能制造、智慧工廠”，因此對自動化智能化要求就比較高，這么龐大的工廠要求制冷設備全部自動運行，減少設備管理人員及管理難度。
為了滿足項目需求，提供了針對該項目方案重行設計與原方案進行對比
將整個項目劃分為2個區(qū)塊，除濕制冷機和結晶制冷機。
我們采用了5臺1750KW青風寬幅變頻磁懸浮冷水機組能夠提供穩(wěn)定的制冷功能，確保檸檬酸提取工藝的溫度和濕度得到精確控制。
檸檬酸結晶生產(chǎn)中心采用了3臺1750KW變頻磁懸浮冷水機組，以提供所需的冷卻和制冷功能。
整個項目采用工藝制冷智能控制系統(tǒng)、機房群控系統(tǒng)和遠程監(jiān)控系統(tǒng)。這些系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)對溫度、濕度、等參數(shù)的智能控制和監(jiān)測。
青風寬幅變頻磁懸浮冷水機組控溫精度可達±0.1℃，助力發(fā)酵恒溫控制系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)化，檸檬酸產(chǎn)品，使其總收率、水消耗、檸檬酸濃度等指標達到國際先進水平。助力發(fā)酵、提取、結晶的工藝提升，創(chuàng)世界領先、收率最高的“氫鈣法+色譜法+連續(xù)離交”生產(chǎn)工藝，突破傳統(tǒng)鈣鹽法能耗高、收率低的技術壁壘，能耗全行業(yè)最低。助力企業(yè)打造全球檸檬酸行業(yè)“智能制造、智慧工廠”的國際品牌。
